Andrea Castillo 

La Carrera de la Tortilla, nuevamente será organizada por el ayuntamiento de Tehuacán, luego de que el amparo promovido por el movimiento Tlaxcalchipak no surtió efecto, así lo dio a conocer el director de Cultura, Alejandro Enríquez Gallegos. 

Mencionó que la resolución les fue dada a conocer desde el 31 de julio, aún así la carrera fue organizada por la población, sin embargo desde semanas antes el ayuntamiento renunció a realizarla. 

Destacó que será la próxima administración la que se encargué de realizar la organización, ya sin ningún problema legal.

Por su parte, el presidente auxiliar de Santa María Coapan, Antonio Dolores Ignacio, mencionó que es una pena que en esta ocasión las autoridades no la hayan organizado, sin embargo reconoció que fue buena la participación de los pobladores. 

De igual forma comentó que desconoce cuál sea el motivo de la hostilidad de las integrantes del colectivo Tlaxcalchipak, quienes promovieron el amparo y quienes desde 2023 han mostrado su interés por ser ellas las que la lleven a cabo, ya que ellas no participan en la competencia, tampoco venden tortillas, sí las hacen para vender sus productos, pero hay quienes sí dedican su vida al 100% a moler.