Andrea Castillo 

Santa María Coapan, un lugar lleno de tradición, cultura y orgullo por sus raíces, desde el baile del canasto, su barbacoa, antojitos mexicanos, trajes típicos y su elaboración única de las tortillas, las cuales han deleitando hasta a los paladares más exigentes.

En este lugar, lo dicho por los propios hombres, las mujeres mandan y es que son ellas los principales pilares para el sustento de los hogares, aunque exista el esposo, ellas son proveedoras, pero eso no significa que el varón deje de lado sus responsabilidades. 

En Coapan  en ocho de cada 10 hogares se elaboran tortillas de maíz, en los otros dos también, pero son principalmente para la venta de antojitos mexicanos, también con base la maíz.