Registra el pan un peso de aumento

Antonio Arragán

El Mundo de Córdoba

Región.- Prepárese para el último aumento del año al precio del pan, será a finales de mes y coincidirá con las festividades de Día de Muertos que incrementa el consumo de este producto, esta vez será hasta de 1 peso en comparación con el último que se registró en mayo de este año que fue de apenas 50 centavos.

A partir de la próxima semana en algunos expendios de la región iniciarán con elaboración de hojaldras y pan de muerto, aprovecharán la temporada para aumentar el precio, dio a conocer Estela López administradora de una cadena de panaderías en la zona, dijo que este tipo de piezas son más costosas por los ingredientes que requieren para su preparación cuyo costo depende del tamaño y será de 5 a 100 pesos según el tamaño de la pieza como el

El caso de las hojaldras.

Una vez que termine la festividad de muertos y regresen a la normalidad las ventas, adelantó que el precio del pan tradicional tendrá un aumento de un peso que esperan mantener hasta mediados del próximo si la harina, colorantes y gas y demás ingredientes no registran aumentos considerables, pues aseguró que tras la pandemia este sector es uno de los más golpeados, debido a que los insumos aumentaron de precio y las ventas bajaron hasta un 50 por ciento tras la pérdida de empleos y cadena de alza de precios.

“La mayoría aprovecha la festividad de Fieles Difuntos para aumentar los precios del pan, por lo regular nos esperamos todo el año para aplicar este ajuste, esta vez fue diferente en mayo ajústanos los precios y esta vez lo haremos nuevamente, son los efectos que ha traído la pandemia referente a los aumentos en precios, sabemos que aunque es mínima esta alza, no dejará de afectar la economía, pero no hay otra alternativa”, señaló.

En cada municipio el precio de la pieza de pan puede variar según el tamaño si se trata de dulce o sal como se le conoce al pambazo  y bolillo, sin embargo el efecto de la alza se podría ver reflejado en en los municipios de Amatlán, Cuichapa, Omealca y Atoyac que hace cinco meses registró un aumento de 50 centavos la pieza.