Realizan en Tehuacán Concurso de Mole de Caderas

En Tehuacán se realizó este día el 1er Concurso del Mole de Caderas.

Redacción

El Primer Concurso de Mole de Caderas se efectuó este día en Tehuacán, que tiene como propósito seguir preservando la tradición gastronómica.

El evento se realizó en un conocido restaurante de la ciudad ubicado sobre la 2 Poniente, siendo 10 participantes los que se inscribieron, entre instituciones educativas y cocineras del municipio de San Gabriel Chilac.

El lugar se llenó del clásico y delicioso aroma del platillo típico de chivo, que lucía sobre las mesas, cada una adornada de forma especial.

Cada uno de los concursantes se esmeró en la preparación del mole, con los ingredientes y las recetas tradicionales, pero poniéndole su toque único para conquistar el paladar del jurado calificador.

Uno a uno, los participantes presentaron su guiso a los miembros del jurado, quienes luego de degustarlo, hacían sus anotaciones en busca del mejor sabor.