Sopa de tortilla picante

Ingredientes.

•4 tazas de caldo de pollo frío.
•2 jitomates saladet.
•2 chiles chipotles, en adobo.
•1/2 cucharada de aceite.
•1 rama de epazote.
•1 taza de agua.
•Sal.

*Montaje
•4 tazas de tortilla frita en tiras.
•1 taza de queso panela en cubos.
•1 aguacate en rebanadas.

Elaboración:
•Licuar el caldo, los jitomates y los chipotles.

•Calentar aparte en una cacerola el aceite, verter el caldo colado y cocinar con el epazote y el agua por 10 minutos. Sazonar.

Montaje:
•Disponer tortilla en un plato hondo, servir caldo y acompañar con queso y aguacate.