Gelatina de mandarina con chía

(4 porciones)

Ingredientes:
4 tazas de jugo de mandarina.
1/4 de taza de jarabe de agave.
1 sobre de grenetina hidratada.
2 cucharadas de chía.

Salsa:
1/2 taza de yogur natural sin azúcar.
1/4 de taza de yogur sabor piña o durazno.

Preparación:
Colocar a fuego medio el jugo de mandarina. Agregar el jarabe e integrar. Disolver la grenetina. Retirar del fuego. Reposar hasta que tome temperatura ambiente, colocar en moldes y refrigerar. Agregar la chía. Refrigerar hasta que cuaje.

*Salsa
Mezclar los yogures y acompañar con la gelatina.